随着人们对冷藏产品的新鲜品质要求不断提高，食品的冷藏保鲜也成为超市的主要考虑范围。为了保障冷藏产品的新鲜品质，也便于客户选购，超市一般使用超市便利店冷柜来陈列冷藏的食品。超市便利店冷柜微孔式出风，冷气均匀分布，温度更均匀，并且便利店冷柜高大的柜体，多层架货架提高空间的使用效率，既保障冷藏食品新鲜品质，又提高使用效率。在超市里，我们时常能够看到便利店冷柜的身影，有一长排展架，上面摆放着大量需要保鲜的食品和饮料，由于食品、饮料等无法冷冻，需要在一定恒温，低温的环境里保存，超市便利店冷柜在其中发挥着重要作用。便利店冷柜正常设定的温度在2-8℃之间，在超市里主要放熟食、水果、饮料、乳品、真空包装的肉食等，不适合放裸装食品。
 

　　同传统冷柜相比，我国超市便利店冷柜在技术、结构、设计、材质上已取得很大的进步。超市便利店冷柜采用双重制冷技术，很好地解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。另外，带有超宽搁板，为客户提供更大的冷藏食品饮料等展示面积及更多的存货量，且置于每层搁板前的灯管，增强了柜内物品的展示效果。另外，便利店冷柜采用耐腐蚀性强的彩钢板柜体，内胆增加了柜体的使用寿命。

　　在小型超市、便利店、水果连锁店等行业中，便利店冷柜的应用已经十分广泛。随着我国制冷技术的快速发展，便利店冷柜制造厂家之间的竞争也越来越激烈，为了赢得市场份额，便利店冷柜制造厂要继续加强技术创新，优化产品结构、设计，提升产品综合性能。而便利店冷柜的耗电量是用户非常看重的一个性能，也是判别便利店冷柜品质的重要指标。