一般人都会把一些食物放在冰箱里，这样可以延长食物的保质期，但你知道冰箱里的食物有哪些需要注意的?如何对各类食物进行合理分类，使之既能绿色，又能新鲜?

　　1.新鲜食品和熟食分开储存

　　防止生熟食品中的细菌交叉感染;切勿将生食和熟食混合起来，以求方便;用密闭的保鲜箱进行包装;采用密闭容器或包装袋包装材料，避免细菌的交叉感染;避免其它食品的口味;不要仅用胶带或胶带包装;密封性好，不易与空气接触，不易氧化，不易变质。

　　2.货物不能太多

　　商用冰箱里的食品不能太拥挤，要有足够的空间，这样可以保证商用冰箱内的空气流通，从而降低设备的负载。如果冷库中有太多的食物或食物，应采用隔板、隔板分开储存，以防止物品堆叠堆放。

　　3.不要吃太热的东西

　　有的人喜欢把刚煮好的东西放在冰箱里冷藏，但如果把太热的东西放在冰箱里，那就会缩短冰箱的使用寿命。

　　4.储存短期食品，应先将其置于有盖子的容器中，再与容器一起置于冷冻箱内。存放较久的食物、食品，应先用食品保鲜膜或无毒的塑料袋包裹，然后放入冰箱中冷冻保存。